Kouki

Idag kände jag mig lite huslig efter att ha satt ihop ett stycke Hemnes från Ikea så bestämde mig för att baka.
Har gjort lite kompletteringar till ett annat originalrecept.

Kakan blir otroligt mumsig, saftig och helt underbar. Perfekt nu till vårfikat, ha med ut på pick-nicken eller på mötet för att hålla allas humör uppe. Blir ännu godare om den får vila en dag från skördningen från ugnen tills det att man ska förtära den då smakerna binder sig mer och blir enhetligt.

Ni kan skippa de små vita puffarna om ni känner för det, men glöm inte gräddfilen då den ger en syrlighet som gifter sig så fint med saftigheten.

1dl socker
1dl kakao
2,5 dl mjölk

110g smör
1dl socker
2 ägg

3,5 dl mjöl
1msk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver

2msk gräddfil
1 banan
1dl minimarshmallows

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda kakao, mjölk och socker i en kastrull och låt det koka upp. Ta av det från plattan och låt svalna.
• Vispa smör och socker poröst, tillsätt äggen.
• Blanda övriga torra ingredienser och tillsätt i smeten växelvis med chokladblandningen.
• Blanda ner gräddfilen i smeten och skär ner bananen i skivor, blanda även ner marshmallowsen
• Häll smeten i en smord och bröad form och sätt in i ugnen. Låt det stå inne tills den fått en fin yta och mellanstora krackeleringar, tar ca 20-30min

Hoppas det smakar! :)

Eller egentligen inte då man måste plugga, men ändå. Nu är det helg och jag har dessutom studiedag mån-tis, så blir 4 dar från skolan. Skönt! Frågan är bara vad man ska göra. Vara för sig själv, hjälpa Lou med barnen eller dra till far? Just nu lutar det åt första eller sista, då jag inte orkar med vissa i huset men får skuldkänslor för flickorna. Beslutsångest.
Dock är det trevligt att utöver den otroligt irriterande fågeln utanför fönstret hos mor, så har även solen kommit med vårtecken! Kanske slutar vintern snart ändå?!


Håller tummarna!

Det gick inte att byta tider, så var tvungen att tacka nej till Arimans. Riktigt jäkla tråkigt för det är en underbar lokal och rätt intressant målgrupp som kommer dit. Istället lyckades jag få tag i Wickmanska och bad dem ödmjukt om hjälp, och tack gode gud så svarade de ja, direkt! Dock är ju alla inkl. jag besvikna på att det inte blev som vi tänkt från början, men inte mycket att kunna förändra så får göra det bästa av situationen nu!
Kommer bli intressant att se hur utställningsarbetet blir i alla fall.

Håll tummarna! :)

Har nu fått en hint från mor om en tjänst som finns här i lund, nämligen GI-boxen. Där kan man beställa färdiga, nyttiga matlådor för fyra veckor framåt som ska hjälpa en att äta nyttigt, må bättre och om så önskas, gå ner i vikt. Låter superbra. Bara två problem, första är att man får först en leverans som ska räcka två veckor framåt vilket gör att om man har en liten frys, som jag, så blir det svårt att få plats med alla matlådor. Andra är att när man kollar igenom på hemsidan exempel på vad för mat som skickas ut, så är det verkligen inga rätter alls jag själv skulle frivilligt laga. Samt tillbehören med "nyttiga kolhydrater" är bara sådant ris med skal som får mig att klökas.

Irriterande, sjukligt irriterande. Annars hade man ju lätt beställt det.

Nu börjar man väl ändå fundera lite på den där vita klänningen. Även om jag har en stark vilja att bära svart eller något bara för att. Dock har man hittat en pärla från Alexander McQueen, men priset vill man verkligen inte tala om hah.

Fått tag i Arimans nu där avgångsfotoklassen hade planerat att ha sin utställning. Bara ett liiitet problem. Av någon anledning så står det att vi skulle hänga i mitten av mars och inte i april som vi hade planerat, vilket innebär på sin tur att vi inte har bilderna färdiga. Nu försöker detta förändras genom att hon föreslår utställaren efter oss att byta tid. Håll tummarna för det gör jag... Lär behövas. Fan.

Resan som vi gav till min kära lilla kusin i 18års present är nu bokad. En weekend i London, den 28 april- 1maj! SSka bli himla kul. Flyger dit och hem med SAS och har fått till ett rum på Berkeley's. Sen har det ju visat sig att den 29 april, dvs. fredagen då vi är där, är bröllopsdagen för prins William och Kate! Kommer bli väldigt intressant att kunna se detta ur en brittisk synpunkt. Och lätt att man ska få med sig någon souvenir! ;)

Annars har vi även bokat biljetter till Wicked, samt ska få till en tid för Afternoon tea på hotellet.
Nu har man något att jobba för och längta efter!

 

Igår kom jag och Hedvig tillbaka till lägenheten här i Stockholm vid 5tiden och hade tagit med oss vad som skulle föreställa vår lunch. Så hade vi planerat att gå ut på bio sen. Blev detta av? Aldrig! Fastnade i soffan och orkade inte röra på oss, istället blev det go'kväll, uppdrag granskning samt debatt. Helt underbart.

Vaknade nu av att morfar ringde och han har nu bjudit med oss på lunch i Östermalmshallen tillsammans med Monni och Ulla. Ska säkert bli väldigt trevligt, samt vid en rätt bra tid, kl13, då jag personligen sitter i pyjamas i soffan och Hedvig sover fortfarande hah.

Men snart är det iaf frukostdags! Mums...
Tjingeling

Har ju velat fram och tillbaka mellan att använda en blå aftonklänning på studentbalen, som jag har sedan tidigare, eller köpa en ny. Så nu när jag gick på stan med mor här uppe i huvudstan, så hittade jag den. Den perfekta klänningen! En Ted Baker som är helt underbar.

Sista morgonen, gick upp tidigt för att hinna äta frukost innan sista behandlingen. Fortfarande smått skrämmande när man kommer in i frukostsalen och precis alla iförda i samma yukata. Behandlingen som jag gick på sen blev nu en underbar 80minuters aromaterapimassage. Man flöt verkligen iväg något fantastiskt. Valde dessutom detox, så hoppas på att lita av skiten har rensats ut nu!

Efter detta var det otroligt skum känsla att sedan böka på sig jeans och tre tröjor och allt annat. Man kände sig som en ny michelingubbe.

I överlag har denna vistelse varit något fantastiskt som kommit precis i rätt tid, minst sagt. Rekommenderar stället till de som har möjlighet!

Andra dagen gick vi upp, åt av frukostbuffén som inte var särskilt japansk egentligen med undantag av sushin och det gröna te:t. Därpå var det dags för första behandlingen. Min var en infrarödvärmebehandling, vilket innebär att man ligger i en "kokong" invirad i handdukar och blir uppvärmd av en väldigt röd lampa. Detta ska hjälpa bl.a. immunförsvaret, vilket nog behövs hos mig för att säga det snällt. Väldigt behaglig upplevelse, som att vara i en bastu fast man kan andas och blir inte lika svettig!

Vid lunchen så tog vi vars en bentolåda, min med några fantastiska vårrullar som var helt superba! Men efter en sådan flottig måltid ville man tvätta sig rätt genomgående och därför tog man sig till tvagningsrummet. Där satt jag och skrubbade mig, doppade ner i en varm källa och samma saker igen ytterligare ett varv, i en timme! Snacka om att vara babylen i huden efteråt. Dock, som alltid när jag duschar, så flammade ju huden upp något fantastiskt. Vilket skrämde tjejen lite som jag blev masserad av sen. Men efter en försäkran om att jag inte hade problem med andningen av det så kunde jag få min örtstämpelmassage.

Denna går ut på att man har en maskin med ånga, och i änden av munstycker så fäster man en enorm rund tepåse med örter. Med denna masserar man sedan samtidigt som den sprutar ut ånga, vilket skapar en härlig värme som är otroligt oemotståndlig så det inte är sant! Dock var det salt i den, så stack ju till lite här och var med tanke på allt skrubbande av huden innan dess. Men man överlevde och snacka om babyhud efter det!

På kvällen blev det en "japansk middag" i restaurang Tokyo, med en otroligt renkalvs yakiniku och risbollar. GUD så gott! Somnade gott även denna kväll minst sagt!

Här har jag tillbringat min tid i två dygn med kära mor. Och vilken upplevelse!
Vi kom hit i lördags vid 15tiden och direkt fick vi vårt rum, där man drog av sig kläderna och fick på sig en yukata och ett par tofflor. Detta var ens utstyrsel under hela vistelsen! Smått läskig sektvarning, men så otroligt skönt att bara släppa alla tankar om vad man ska ha på sig.

Första dagen så besökte vi två olika aktiviteter, en grönt te skola och en sushiskola. Den sistnämnda lärde man sig inte mycket nytt tyvärr, men teskolan var väldigt lärorik. Vi fick prova 5 olika sorters te, varav en sort två gånger, ena varmbryggd och andra kallbryggd. Måste säga att det var otroligt gott med det kallbryggda. Fick även lära mig hur man vispar matcha te, det nyttigaste som finns på denna jord i princip.

På kvällen så fick vi en Teppanyaki middag, där flera gäster samlas runt ett bord och i mitten är en stekplatta där kocken står och tillagar maten på plats. Mycket spännande och trevligt även om man lätt föredrar att sitta för sig själv och kunna prata. Fantastisk mat, speciellt räkgyozas med en lätt hummerbisqe.
Vi somnade som två små grisar vid nyhetsinslaget i mitten av Qx-galan.

En fin första dag!

Har öppnat ett nytt ställe på Östra Mårtensgatan i Lund som säljer världens godaste sallad som man kan mixa själv. Provade detta idag och det var verkligen super. Dessutom billigt! Om ni bor i närheten så är det absolut värt att prova :)
Namnet på stället är förresten Green Castle!

Gud vad jag måste varit trött. Somnade 21.00 igår och vaknade för 30min sen... 10 timmar rakt av brukar vara svårt för mig att få till, men gud vad skönt. Nu ska man snart iväg till samhällslektionen och vidare till medieproduktionen för att kunna sluta vid lunch. En otroligt härlig dag måste jag säga.

Ska nog låna mors tvättstuga så man har några kläder rena till imorgon, samt diskutera igenom mitt CV som man ska börja skicka ut nu, känns så svårt när man knappt har någon erfarenhet sedan tidigare utan bara massa praktikplatser.

Så ser dagen ut. Nu måste jag få i mig frukost :)

Blev lite senare läggdags igår än tänkt. Jens kom först vid 19tiden och stannade till 11.. Var faktiskt väldigt trevligt :) I vart fall, så blev det ju så att när man sen vaknade av mobilens ringning så var man rätt yrvaken under ett bra tag. Man gick till duschen och så, sen för att klä på sig, vilket jag brukar göra i vardagsrummet. Vad jag inte hade lyckats lägga på minnet att de har börjat byta ut fasaden på huset, och därför finns det byggställningar även upp på 3:e våningen. Så när en mörk skugga smyger förbi utanför mitt fönster så blir man ju totalt livrädd! Det var en väldigt fin wakeupcall måste jag säga...


Ska inte göra om detta misstag imorgon i alla fall!